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Glúten: saiba o que é a doença celíaca

A doença celíaca é uma doença autoimune que desencadeia um processo inflamatório no intestino quando há a ingestão de glúten — uma proteína presente em alimentos como trigo, cevada e centeio, com os quais são fabricados pães, massas em geral, cervejas e outros produtos. A intolerância ao glúten pode trazer problemas como a má absorção de nutrientes e também uma grave inflamação no intestino, sendo essencial fazer o diagnóstico em casos de suspeita. Se você ficou interessado em saber mais sobre os sintomas da doença celíaca e outras informações importantes, acompanhe o restante do texto. O que causa a doença celíaca? A doença celíaca é definida como uma doença autoimune. Isso significa que o organismo ataca as suas próprias células, destruindo-as e causando prejuízo para o indivíduo. Esse processo é desencadeado pela presença do glúten, que estimula um intenso processo inflamatório. É essa reação exacerbada do organismo que destrói as vilosidades…

Sintomas de intolerância à lactose: saiba os principais!

A intolerância à  lactose é uma deficiência na produção da enzima lactase, responsável por digerir o açúcar presente no leite e derivados. Esse problema, que atinge cada vez um número maior de pessoas, impõe limitações na alimentação e, quando a dieta não é seguida à risca e alimentos lácteos são ingeridos, algumas reações acontecem — os desagradáveis sintomas de intolerância à lactose. Nessa doença, as quantidades produzidas de enzima podem variar de organismo para organismo, sendo que, em alguns casos, ela é completamente nula. Isso resulta em diversos níveis de intolerância e, quanto menos lactase for sintetizada, mais intensos são os sintomas frente ao consumo do açúcar do leite. Está desconfiando de que pode ter intolerância à lactose? Continue a leitura e descubra quais são os principais sintomas dessa doença, além de como é feito o seu diagnóstico. Sintomas de intolerância à lactose Diarreia A diarreia é um dos sintomas mais comuns na intolerância…