Olá! Sou estudante e gostaria de saber se alimentos ultraprocessados (como katchup) fazem mal (desgastam/acabam) para as papilas gustativas ou se podem auxiliar na perda do paladar.

Sexta-feira, 24 de Dezembro às 23:49

Respostas (7)

Sexta-feira, 27 de Maio às 13:42

Olá, os alimentos ultraprocessados não desgastam ou acabam com as nossas papilas gustativas. Por apresentarem um hipersabor, devido a alta quantidade de açúcar, sal e gordura acabam induzindo ao hábito de consumo ou mesmo para criando uma "dependência". Recomendo a leitura do capítulo 2 do Guia alimentar para a população brasileira para aprofundar os conhecimentos sobre o tema. Espero ter ajudado, até mais :)

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Quarta-feira, 19 de Janeiro às 13:12

Olá! Alimentos ultraprocessados não são indicados para consumo frequente devido o alto teor de substâncias artificiais. Essas substâncias, o excesso de condimento e o alto teor de açúcar (de alguns) podem alterar o paladar sim e modificá-lo. O Ketchup contém alto teor de açúcar, de sódio e substâncias artificiais.

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Segunda-feira, 10 de Janeiro às 17:05

São extremamente danosos a saúde. Infelizmente não é indicado.

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Quarta-feira, 05 de Janeiro às 18:31

Os alimentos ultraprocessados são conisderados hiperpalatáveis ou seja seus ingredientes dão mais sabor ao alimento e podem induzir a uma ingestão maior desses alimentos. Isso se torna particularmente perigoso pois a ingestão exagerada de alimentos ricos em sódio e açúcar podem levar a doenças como hipertensão arterial , diabetes e obesidade. Desconheço a informação de que alterem o o paladar ou desgastem as papilas gustativas.

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Terça-feira, 04 de Janeiro às 13:16

Olá, sou pós graduada em clínica funcional e posso dizer que não tem estudos sobre isso. Mesmo que "desgastar" o tempo de vida de um ser humano é incapaz de sentir essa diferença. Mas os ultra processados fazem mal de outras formas.

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Domingo, 02 de Janeiro às 15:03

As papilas gustativas ou papilas linguais se desgastam facilmente pela ação mecânica da mastigação, por isso aproximadamente a cada dez dias o epitélio da língua as substitui, mantendo o tecido constantemente renovado, com o passar dos anos (envelheciento) a capacidade regenerativa diminui e sim certos habitos alimentares como tambem o habito de fumar ou de beber bebida alcolica os botões receptores da lingua .

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Terça-feira, 28 de Dezembro às 15:47

Alguns alimentos são extremamente ácidos causando essa sensação que é temporária. Mas com o consumo constante, essa sensação se prolonga.

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